Nutrizionista Fitness
Giulio Merlini riceve in studio a Torino e MilanoChiunque faccia attività fisica per tenersi in forma o dimagrire, sta facendo fitness, un termine inglese che deriva da “fit” cioè “adeguato” allo sport e, per estensione, ai requisiti di forma richiesti per praticarlo.
Il concetto di fitness in ambito sportivo abbraccia anche la nozione di wellness, vale a dire il raggiungimento di una condizione fisica e psicologica di benessere, tale per cui il soggetto è in grado di condurre una vita attiva e produttiva anche al di fuori della pratica sportiva.
Essere in forma, quindi, non è solo un fatto di percezione personale, ma è la reale capacità di eseguire gli esercizi e portare a termine il proprio programma di allenamento, mantenendo energie residue sufficienti per tutto il resto della giornata.
Naturalmente, siamo tutti diversi, per condizione di partenza, età, prestanza fisica e obiettivi personali, di conseguenza la fitness di ognuno sarà commisurata a questi aspetti e ad altri che rendono ognuno di noi un individuo con caratteristiche uniche.
Fare attività di fitness nel linguaggio comune significa praticare una delle discipline sportive nate e sviluppatesi all’interno delle palestre e dei centri benessere, da svolgere in gruppo o da soli, con o senza istruttore (o personal trainer), a corpo libero o con macchinari e attrezzature specifiche.
- ginnastica aerobica
- step
- cardiofitness
- acquagym
- hydrobike
- spinning
- body pump
- fit-boxe
- body combat
- pilates
- body building
- GAG (Gambe, Addominali e Glutei)
- ABS (Addome, Braccia e Spalle)
- HIIT (High Intensity Interval Training)
- functional training
- crossfit
- TRX (Suspension Training)
- yoga
- zumba
L’elenco non è esaustivo e include discipline con origini e caratteristiche molto diverse, ma tutte hanno in comune 2 elementi fondamentali:
- vengono praticate con lo scopo prioritario di migliorare la forma fisica;
- si svolgono soprattutto in palestre e centri fitness (per l’appunto).
Molte di queste attività sportive vengono praticate anche all’aperto (giardini, parchi, spiagge, piscine, ecc.) e persino in casa, se le condizioni lo permettono.
Dovrebbe essere ovvio per tutti, ma non lo è, che allenarsi è indispensabile, ma anche l’alimentazione gioca un ruolo di primaria importanza in ogni attività fitness e nel conseguimento di una forma fisica ottimale.
Quanto più ambiziosi sono i propri obiettivi di forma, tanto più importante diventa curare l’alimentazione con una dieta ben calibrata sulle proprie necessità.
Il nutrizionista sportivo, essendo un esperto della nutrizione per lo sport, aiuta gli atleti e chiunque si alleni seriamente a migliorare la forma fisica e il benessere del corpo, con effetti positivi anche sulla psiche.
Perchè rivolgersi a un nutrizionista se fai attività fitness?
Molti sono convinti che la soluzione per raggiungere i propri obiettivi di forma e soddisfare le proprie aspettative estetiche, risieda in una sana combinazione di tonificazione muscolare e riduzione del peso o della massa grassa a seconda dei casi.
Con gli allenamenti si tonifica e si bruciano calorie, con un’alimentazione più controllata, riducendo grassi e zuccheri, si dimagrisce e si elimina il grasso in eccesso, mettendo più in evidenza i risultati dell’esercizio fisico.
Se fosse così semplice saremmo tutti degli atleti da coperttina, ma la realtà è ben più complicata e la maggior parte delle persone fatica tanto per ottenere risultati mediocri o trascurabili.
In altri casi i risultati sono buoni, ma chi li raggiunge sposta l’asticella un po’ più in alto e a quel punto un personal trainer e/o un nutrizionista sportivo diventano necessari per fare il salto di qualità.
Curare la propria alimentazione non significa solo eliminare zuccheri e grassi in eccesso, che in ogni caso implica la capacità di misurare l’entità di questo eccesso.
Non significa nemmeno portare il proprio bilancio energetico in negativo, ossia bruciare più calorie di quante se ne ingeriscono, nell’intento di dimagrire e, insieme, tonificare il corpo facendo qualche attività fitness.
Per i più dotati questo approccio può funzionare, assumendo che la forma fisica sia solo una questione estetica o di prestanza atletica, misurabile come capacità aerobica e muscolare.
Quasi tutti, invece, per ottenere risultati davvero significativi, hanno bisogno di seguire una dieta studiata in ogni particolare e calibrata secondo le proprie caratteristiche fisiche e metaboliche.
Il nutrizionista sportivo è la figura professionale che aiuta a conseguire i propri obiettivi di fitness curando l’alimentazione anche in vista della pratica sportiva e dell’esercizio fisico.
Per chi va in palestra e fa fitness è certamente il professionista più adatto.
Con gli allenamenti si tonifica e si bruciano calorie, con un’alimentazione più controllata, riducendo grassi e zuccheri, si dimagrisce e si elimina il grasso in eccesso, mettendo più in evidenza i risultati dell’esercizio fisico.
Se fosse così semplice saremmo tutti degli atleti da coperttina, ma la realtà è ben più complicata e la maggior parte delle persone fatica tanto per ottenere risultati mediocri o trascurabili.
In altri casi i risultati sono buoni, ma chi li raggiunge sposta l’asticella un po’ più in alto e a quel punto un personal trainer e/o un nutrizionista sportivo diventano necessari per fare il salto di qualità.
Curare la propria alimentazione non significa solo eliminare zuccheri e grassi in eccesso, che in ogni caso implica la capacità di misurare l’entità di questo eccesso.
Non significa nemmeno portare il proprio bilancio energetico in negativo, ossia bruciare più calorie di quante se ne ingeriscono, nell’intento di dimagrire e, insieme, tonificare il corpo facendo qualche attività fitness.
Per i più dotati questo approccio può funzionare, assumendo che la forma fisica sia solo una questione estetica o di prestanza atletica, misurabile come capacità aerobica e muscolare.
Quasi tutti, invece, per ottenere risultati davvero significativi, hanno bisogno di seguire una dieta studiata in ogni particolare e calibrata secondo le proprie caratteristiche fisiche e metaboliche.
Il nutrizionista sportivo è la figura professionale che aiuta a conseguire i propri obiettivi di fitness curando l’alimentazione anche in vista della pratica sportiva e dell’esercizio fisico.
Per chi va in palestra e fa fitness è certamente il professionista più adatto.
Fitness e nutrizione: la dieta giusta per tutti non esiste
Di nuovo, se fosse così non esisterebbero i dietologi, i medici e i biologi nutrizionisti.
La dieta per essere efficace va calibrata in funzione di diversi elementi:
- peso;
- composizione corporea;
- quoziente respiratorio;
- abitudini e gusti alimentari;
- stile di vita;
- sport o attività di fitness praticati;
- frequenza e intensità degli allenamenti;
- aspetti caratteriali e di personalità che possano influire su metabolismo e consumi energetici.
Sono necessarie un’attenta anamnesi, la misurazione e l'analisi dei dati, prima di poter disegnare un programma nutrizionale adeguato, che potrà essere modulato con successivi aggiustamenti sulla base dei risultati ottenuti.
I vegetariani che fanno fitness, per esempio, avranno necessità diverse da un celiaco o una persona con il livello di colesterolo un po’ alto.
Chi pratica crossfit o pesistica e body building ha bisogno di una dieta molto diversa da chi fa spinning; l’intensità e il lavoro motorio richiesti negli allenamenti di HIIT sono completamente diversi dagli esercizi di yoga o pilates, pertanto i nutrienti da includere nella dieta saranno diversi.
Dunque, la dieta deve rispondere a necessità che variano molto da sport a sport e da persona a persona; se non viene studiata su misura non può essere una dieta efficace e rischia di essere persino dannosa.
In che modo ti aiuterò a conseguire i tuoi obiettivi?
Applicando un processo messo a punto in anni di esperienza, l’ho definito il CIRCOLO DEL MIGLIORAMENTO CONTINUO:
- ANALIZZARE i tuoi bisogni specifici;
- PROGRAMMARE il percorso in base ai tuoi obiettivi;
- MONITORARE nel tempo i risultati;
- ADEGUARE la dieta in base ai cambiamenti di peso e al calendario gare.
La chiave sta nel definire un piano e modularlo nel tempo in base ai risultati conseguiti.
Piani nutrizionali su misura per fitness e dimagrimento
Chi pratica fitness ed è in sovrappeso desidera dimagrire e tonificare il corpo fino a ottenere la miglior forma fisica possibile.
In questi casi il nutrizionista sportivo elabora una dieta bilanciata in modo da sostituire progressivamente la massa grassa con la massa magra, mantenendo un bilancio energetico adeguato.
Anche quando la perdita di peso non è tra le finalità da perseguire, è importante garantire un apporto di nutrienti commisurato alle necessità specifiche della persona.
A tal fine le competenze di un nutrizionista sportivo, che conosce come il fisico reagisce alle sollecitazioni degli allenamenti e all’effetto combinato di una dieta, è insostituibile.
Nello specifico, il lavoro del nutrizionista per il fitness segue tre direttrici fondamentali:
- il miglioramento del benessere psico-fisico complessivo, cioè lo stato di fitness generale (peso corporeo, rapporto fra massa magra e massa grassa, massa muscolare, omeostasi metabolica, contenimento dei livelli di stress, buona funzionalità muscolare, assenza di patologie, ecc.);
- il miglioramento della prestanza fisica e della prestazione sportiva (forza, resistenza, recupero, coordinazione, equilibrio, mobilità articolare, flessibilità muscolare, ecc.);
- il miglioramento della percezione estetica della persona, della sua autostima e della sua sicurezza.
Quando queste tre dimensioni si sviluppano in armonia l’obiettivo può considerarsi pienamente raggiunto per la soddisfazione dell’atleta e del nutrizionista.
Cosa ti offro? Quali sono le mie competenze distintive?
Indagine conoscitiva accurata: per sapere come ti alleni, quali sono le tue abitudini alimentari, i tuoi punti di forza e di debolezza a livello fisico e mentale
Estrema personalizzazione del servizio: nessuna dieta viene pre-compilata. Tutto è personalizzato in base alla visita in studio.
Seguimento e monitoraggio: dopo la definizione del tuo programma alimentare continuerò a seguirti apportando aggiustamenti alla dieta in funzione dei miglioramenti conseguiti.
Entusiasmo: amo lo sport e mi appassiona il mio lavoro, è una grandissima soddisfazione vedere che il mio impegno influenza positivamente la vita di altre persone.
Estrema personalizzazione del servizio: nessuna dieta viene pre-compilata. Tutto è personalizzato in base alla visita in studio.
Seguimento e monitoraggio: dopo la definizione del tuo programma alimentare continuerò a seguirti apportando aggiustamenti alla dieta in funzione dei miglioramenti conseguiti.
Entusiasmo: amo lo sport e mi appassiona il mio lavoro, è una grandissima soddisfazione vedere che il mio impegno influenza positivamente la vita di altre persone.
CURRICULUM
- Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana
- Laurea Magistrale in Scienze e Tecniche Avanzate dello Sport
- Sport Nutrition Specialist – ISSN
- Ha ricoperto l'incarico di docente presso la Federazione Italiana di Pesistica in Metodologia dell’Allenamento
- Responsabile della Formazione presso Corebo s.a.s.
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Giulio Merlini riceve in studio a Torino e Milano