Frutta e succhi di frutta sono equivalenti?

Una domanda posta da tutti coloro che amano consumare succhi, ma meno la frutta. Ritrovano nei succhi la maggior praticità di portarli a lavoro e avere l’illusione che siano equivalenti alla frutta intera. Già, perché di illusione si sta parlando.

La frutta e i succhi di frutta NON sono la stessa cosa.

Consumare la frutta permette di avere un corretto apporto di fibre alimentari che permettono di potenziare il senso di sazietà. Il succo di frutta è invece un preparato: pratico e trasportabile, ma non analogo alla frutta intera.

Una volta che spremiamo la frutta, si hanno zuccheri liberi e un minor apporto di fibra, con una modifica dell’alimento. Purtroppo consumare succhi 100% frutta non risulta essere una valida alternativa alla frutta intera.

Portiamoci dietro un frutto lavato e consumiamolo intero. Ne gioverà la nostra salute.

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