Come assumere calcio senza latticini

Come assumere calcio senza latticini. Diverse persone manifestano un’intolleranza al lattosio e questo significa che il latte e molti dei derivati non sono concessi.

L’apporto consigliato giornaliero di calcio è di 1 grammo, cioè 1000 mg.

Nel nostro paese gran parte dell’apporto lo otteniamo grazie a latte e derivati, ma non cadiamo nel falso mito di credere che siano l’unica categoria alimentare contenente calcio. A ben vedere, circa 100 ml di latte apportano solamente 120 mg di calcio, cioè il 12% del fabbisogno.

Vediamo cosa possiamo assumere qualora non potessimo consumare latticini.

Come assumere calcio senza latticini

Le verdure da assumere

Gli spinaci sono una verdura che apporta circa 170 mg di calcio ogni 100 grammi. La rucola ne apporta circa 300 mg su 100 grammi.

I fichi secchi per apportare calcio senza latticini

I fichi apportano circa 60 mg di calcio ogni 100 g. Attenzione all’effetto lassativo dei fichi e al suo apporto di fibre che potrebbe portare alcune persone affette da colon irritabile ad avere ripercussioni negative da una loro assunzione eccessiva.

Ceci secchi

I ceci sono delle discrete fonti di calcio, tanto da apportarne circa 135 mg su 100 g.

Le erbe aromatiche

Utilizzare in cucina le erbe aromatiche e le spezie permette di apportare calcio aggiuntivo alla nostra dieta, ma non possono costituirne la base, visto il consumo estremamente limitato e modesto, onde evitare effetti indesiderati anche gravi.

In tabella ho inserito tre spezie: la salvia, il pepe nero e il rosmarino.

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